美容ジャーナリスト斎藤薫さんのコラムより

命を洗うダイエット なぜ人は食べすぎてはいけないか。

食べたいだけ食べているサルと、腹八分目に食事を制限された同じ年のサルの健康状態に大きな違いが出るのは予想がつくが、研究者を驚かせたのは毛艶・顔の皮膚の色・面立ちの違いなど”見た目の印象年齢”は若者と老人ほどの差があった。かなりの衝撃”食べなきゃ痩せる”以上の説得力だ。ご飯茶碗を小ぶりのものに変えだしたりする。”なんて小さいの！”と思わなくなった時カラダの中で何かが変わるのだろう。
若見えするとしたら実年齢の2割で十分。